Recette de : Gâteau à l’huile d’olive extra vierge .
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Rasteau rouge et doux
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
150 grammes de farine tamisée,
150 grammes de sucre en poudre,
1/2 sachet de levure chimique,
1 orange non traité,
15 cl d'huile d'olive extra vierge,
3 oeufs extra frais,
10 grammes de beurre pour le moule.
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Zester l'orange.
Puis en presser le jus.
Incorporer tour à tour la farine, la levure, le jus d'orange et l'huile d'olive vierge extra.
Ajouter enfin les zestes de l'orange.
Bien remuer encore.
Beurrer le moule.
Y verser la pâte.
Enfourner 30 à 40 minutes selon la taille du moule choisi.
Tester la cuisson à l'aide d'un couteau dont la lame doit ressortir propre.
Laisser tiédir 10 minutes hors du four avant de démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.