Une recette de Gâteau au bon chocolat
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-125 g de chocolat à croquer
-125 g de beurre
-125 g de sucre
-2 c. à soupe de farine
-2 oeufs
-3 c. à soupe de lait
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une casserole, faire fondre le chocolat (on ne le mange pas tout de suite!!!) avec le lait au bain-marie.
Lorsqu’il forme une pâte lisse, ajouter le beurre, le sucre, les jaunes d’oeufs (mettre les blancs dans un saladier pour la fin) et la farine.
Retirer la casserole du feu et verser le chocolat et le reste dans un saladier.
Battre les blancs en neige bien fermes et les incorporer peu à peu dans le chocolat.
Mettre le tout dans un moule et direction le four pour une trentaine de minutes à 200°C (thermostat 6-7).
ASTUCE : pour savoir si le gâteau est cuit, enfoncer une lame de couteau si elle ressort sèche le gâteau est enfin prêt !!!!!
Laisser refrodir avant de le démouler et de le déguster.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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