Une recette de Gâteau au chocolat aux noisettes et miel
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-150 g de chocolat noir amer
-7 oeufs
-100 g de miel
-25 g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-150 g de noisettes en poudre
-sucre glace (facultatif)
Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie puis laissez refroidir.
Fouettez les oeufs au batteur électrique pendant 1 mn.
Incorporez lentement le miel et battez pendant encore 1 mn.
Mélangez la farine et la levure et incorporez-les à la crème aux oeufs en battant un court instant à petite vitesse puis ajoutez de la même façon le chocolat et les noisettes en poudre.
Garnissez de cette préparation un moule à fond mobile beurré et garni de papier sulfurisé.
Faites cuire 55 mn dans le four préchauffé Th 5/6 160°C.
Dès la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille et décollez le papier sulfurisé.
Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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