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Gâteau au chocolat de metz

Name: Gâteau au chocolat de metz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau au chocolat de metz

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 125 g de chocolat noir (min 55%cacao)- 230 g de sucre- 125 g de farine- 4 oeufs- 200 g de crème fraîche - beurre pour le moule

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, au bain-marie.
Pendant ce temps, fouetter au batteur électrique, les oeufs et le sucre pendant 4-5 minutes.
Ajouter la farine, la crème et le chocolat fondu, tout en battant.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.Enfourner pour 30 à 40 mn à thermostat 6: une croute se forme mais l'intérieur doit rester moelleux.
Démouler encore chaud et renverser le gâteau sur une assiette: la croûte se ramollira. Déguster froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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