Gâteau au fromage et aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 500 g de fromage blanc maigre- 175 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 4 oeufs- 50 g de beurre- 100 g de farine- 1 sachet de pudding vanille- 2 pommes

Préparation de la recette :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer ensuite les uns après les autres : le fromage blanc, la farine, le pudding et le beurre fondu. Battre les blancs en neige et rajouter au mélange.
Couper les pommes en lamelles.
Beurrer et fariner un moule rond. Mettre dans le moule une couche de pâtes, une couche de pommes et finir par une couche de pâte. Décorer le dessus du gâteau par 4 lamelles de pomme disposées en corolle. Cuire 45 mn à 180°C (four préchauffé une dizaine de minutes).