Gâteau au yaourt tatin

Ingrédients de la recette :

- 1 yaourt- 3 pots de farine- 1 pot 1/2 de sucre- 1 sachet de levure- 1/2 pot d'huile- 3 pommes- 3 oeufs- éventuellement de l'alcool de pommes

Préparation de la recette :

Commencer par préparer un caramel dans un moule à manquer sur le gaz : mettre du sucre et de l'eau et porter à ébullition. Préchauffer le four à 180°C.
En attendant que le caramel se forme préparer votre pâte en mélangeant le yaourt et le sucre dans un saladier. Ajouter la levure et la farine puis terminer avec les oeufs et enfin l'huile, éventuellement l'alcool.
Peler les pommes et coupez-les en quartiers. Disposer les quartiers au fond du moule à manqué quand le caramel est terminé. Verser la pâte dessus puis faites cuire 40 mn.
Démouler chaud.
On peut remplacer les pommes par de l'ananas en boîte et mettre un peu de jus dans la pâte.