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Gâteau aux abricots et à la noix de coco

Name: Gâteau aux abricots et à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau aux abricots et à la noix de coco

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 5 cuillères à soupe de farine- 3 cuillères à soupe de sucre- 3 cuillères à soupe d'huile- 3 cuillères à soupe de lait ou de crème fraîche- 1 oeuf entier- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure- 1 grosse boîte d'oreillons d'abricotset aussi, pour la préparation du dessus:- 50 à 75 g de beurre ramolli- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre- 1 oeuf entier- 125 g de noix de coco râpée

Préparation de la recette :

Mélanger la farine, le sucre, l'huile, le lait, l'oeuf, le sucre vanillé et la levure.
Etaler le mélange dans un moule beurré.
Déposer dessus les fruits.
Faire cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que les bords soient dorés (environ 20 min).
Pendant ce temps, mélanger le beurre, le sucre et l'oeuf.
Y ajouter la noix de coco.
Etaler ce mélange sur le gâteau.
Remettre à cuire une dizaine de minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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