Gâteau aux noix

Ingrédients de la recette :

150 grammes de noix hachées finement ou 500 grammes de noix entières,
40 grammes de farine tamisée,
3 oeufs extra frais,
100 grammes de sucre semoule,
100 grammes de beurre,
1 verre à liqueur de rhum,
1 pincée de sel.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 150°ou th 5.
Mêlanger la moitié du sucre semoule avec les noix.
Avec le beurre ramolli, mélanger l'autre moitié du sucre semoule.
Ajouter ensemble le mélange noix plus sucre.
Puis, mettre les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum ambré.
Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre .
Y verser le mélange.
Le cuire à four moyen à 150°C ou th 5 pendant 45 minutes.
Le cuire jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte sèche.
Il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Le laisser refroidir avant de le déguster.