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Brick de Crottin de Chavignol

Name: Brick de Crottin de Chavignol
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brick de Crottin de Chavignol.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin blanc de Loire comme le sancerre ou le Pouilly fumé

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

8 feuilles de brick,
4 crottins de chèvre Chavignol,
7 cuillères à soupe d'huile,
10 feuilles de menthe hachées.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Couper chaque crottin en 4 tranches.
Disposer 2 tranches au centre de chaque feuille de brick dépliée.
Répartir la menthe dessus.
Plier chaque feuille en triangle.
Prendre une poêle anti adhésive.
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile.
Faire légèrement dorer recto verso dans la poêle.
Terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.
Les cuire 5 minutes de chaque côté à 200°C ou th 7.
Les déguster dès la sortie du four.
Présenter avec une salade de son choix.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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