Gâteau aux noix

Ingrédients de la recette :

- 125 g beurre- 300 g sucre en poudre- 5 oeufs- 125 g d'amandes en poudre- 125 g de noix en poudre- 50 g de farine- 8 cuillères à soupe de sucre glace- 3 cuillères à thé de café fort

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Ramollir le beurre et continuer à le travailler en y incorporant le sucre.
Ajouter les oeufs entiers l'un après l'autre puis les noix et les amandes en poudre.
En dernier lieu, incorporer la farine.
Verser l'appareil dans un moule à manqué ou retangulaire bien beurré.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson.
Démouler le gâteau quand il est tiède et le glacer quand il est froid.
Glaçage: délayer le sucre glace dans le café, le mélange doit être très épais pour s'étaler sans couler.
Etendre sur le dessus du gâteau puis mettre le gâteau dans le réfrigérateur.