Gâteau aux pommes rapide

Ingrédients de la recette :

- 75 g de beurre- 150 g de farine- 110 g de sucre- 1 zeste de citron non traité- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique - 2 ou 3 belles pommes

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans le moule au four.
Râper le citron (la peau), ajouter le sucre, les oeufs bien fouetter le tout.
Ajouter la farine déjà mélangée à la levure, puis le beurre fondu un peu refroidi.
Bien mélanger le tout et le mettre dans le moule.
Eplucher les pommes, les couper en tranches et les planter dans le gâteau. Pour les pommes utilisez si possible des reinettes ou des golden.
Enfourner à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.
Soupoudrer de sucre glace une fois refroidi.