Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Une recette de Pâtes et brocolis sauce 2 fromages.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Pâtes et brocolis sauce 2 fromages
-500 g de brocolis (frais ou surgelés)-500 g de pâtes (forme au choix : spaghetti tagliatelli penne rigatti...)
-50 cl de crème fleurette ou semi-épaisse.
50 g de roquefort.
70 g de parmesan.
-une belle poignée de pignons.
-une belle poignée de noix concassées..
-noix de muscade râpée.
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Préparation de la recette Pâtes et brocolis sauce 2 fromages
Dans deux casseroles différentes faire cuire simultanément vos pâtes et vos brocolis dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps faire chauffer doucement la crème dans laquelle vous émiettez le roquefort et râper le parmesan. Ajouter une touche de muscade. Laisser chauffer doucement en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit bien onctueuse.Egoutter vos pâtes et vos brocolis. Mélanger tous les ingrédients dans les assiettes de service parsemer par-dessus vos noix et pignons et servez vite!!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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