Recette de : Gâteau chocolat et figues
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 600 g de chocolat noir
– 350 g de figues
– 350 g de beurre + 20 g pour le moule
– 6 oeufs
– 150 g de sucre glace
– 100 g de farine
– 1 sachet de levure
Allumez le four a thermostat 6 (180°C). Faites fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes au chocolat fondu avec le sucre glace, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige ferme etincorporez-les délicatement au mélange précédent.
Tapissez un moule à manqué ou rectangulaire de papier sulfurisé beurré.
Versez la moitié de la préparation dedans, ajoutez les figues coupées en deux au chocolat et couvrez avec le reste de la préparation.
Enfournez pour 40 mn en baissant le thermostat à 5 (150°C) à mi-cuisson.
Servez bien froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…