Une recette de Gâteau de courgette au chèvre.
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Ingrédients de la recette Gâteau de courgette au chèvre
-2 courgettes
-2 oeufs
-1 boîte de lait concentré non sucré
-200 g de chèvre de préférence fort en goût pour les amateurs
-2 c. à soupe de farine
-50 g de gruyère (facultatif pour le moelleux)
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Préparation de la recette Gâteau de courgette au chèvre
Mélanger les oeufs, le lait concentré et la farine.
Laver les courgettes, râpez-les crues comme des carottes peau comprise.
Ajouter les courgettes au mélange précédent.
Puis émietter-y la moitié chèvre et le gruyère.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné (soit un moule à manqué soit un moule à cake) puis ajouter le reste de chèvre coupé en rondelles dessus.
Enfourner à température moyenne (tout dépend si votre four est fort ou pas : moi je vous conseille de surveiller la première fois).
Quand le gâteau est doré et le fromage fondu c’est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.