Recette de : Paupiettes de veau au bacon et au gruyère
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 escalopes de veau
– 4 fines tranches de gruyère
– 4 tranches de bacon
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 noix de beurre
– sel et poivre
Badigeonner une des faces de l’escalope de moutarde. Recouvrir d’une tranche de bacon puis de gruyère. Assaisonner, rouler et ficeler.
Les déposer sur une feuille de papier d’aluminium doublée et huilée. Rouler et bien fermer.
Déposer les rouleaux sur le grill et faire cuire 20 min sur feu vif en retournant les papillotes en milieu de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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