Recette de : Gateau de dattes ( tunisie )
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine du Maghreb
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 200 g de dattes
– 200 g de poudre d’amandes
– 5 oeufs
– 30 g de sucre en poudre
– sel
Hachez les dattes.
Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et réservez.
Dans un saladier, travaillez les jaunes avec le sucre, la poudre d’amandes et les dattes hachées.
Ajoutez 1 pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige.
Incorporez-les délicatement avec 1 cuillère en bois à la préparation du saladier.
Beurrez 1 moule, garnissez-le de la préparation et faites cuire à four doux (Th 5 – 150°C) pendant 40 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…
Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…
Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…