Une recette de Gâteau de semoule à l’abricot.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 litre de lait.
-25 morceaux de sucre.
-10 c. à soupe de semoule.
-2 oeufs.
-caramel.
-confiture d’abricot.
Faire bouillir le lait. Juste avant l’ébullition, ajouter la semoule en pluie remuer et laisser cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
Hors du feu, ajouter les 2 oeufs entiers et remuer.
Dans un moule (à flan) bien caramélisé, verser la moitié de la semoule recouvrir d’une couche généreuse de confiture d’abricot et terminer par le reste de semoule.
Laisser refroidir dans le moule.
Démouler juste avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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