Gâteau double effet à la noix de coco

Ingrédients de la recette :

1ère partie :- 150 g de farine- 50 g de sucre- 3 jaunes d'oeuf- 80 g de crème fraîche (ou 50 g de beurre)- 1/2 sachet de levure 2ème partie :- 150 g de sucre-
2ème partie:
150 g de noix de coco râpé- 1 sachet de sucre vanillé- 3 blancs d'oeuf

Préparation de la recette :

Mélangez tous les ingrédients de la première partie. On obtient une pate consistante. La mettre au frais 1 heure.
Battez les blancs en neige.
Mélangez les blancs, le sucre, la noix de coco et le sucre vanillé de la deuxième partie.
Etalez dans un moule beurré la préparation de la partie 1 avec les doights ou une spatule chaude. Versez dessus la préparation de la seconde partie.
Préchauffez à four très chaud (thermostat 8/250°C), puis enfournez en baissant à thermostat 5/6 (environ 160°C) pendant 30 min.