Categories: CentreDessertsFranceGâteauxIndre (36) OrigineRecettes

Gâteau frais

Name: Gâteau frais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau frais.
Pour cette recette, il faut connaitre le poids d’un oeuf. Un oeuf de calibre 55/60, Moyen, pèse environ 0,053 kg.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du Berry au choix

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

8 carrés frais à 0% de matière grasse,
170 grammes de farine,
150 grammes de sucre semoule
3 oeufs extra frais moyens,
2 cuillères à soupe de vanille, rhum ou extrait de fleur d'oranger.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C th6.
Prendre un saladier.Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre semoule.
Une fois que le mélange est mousseux.
Incorporer les carrés frais.
Mélanger à nouveau.
Verser la farine tamisée en pluie.
Continuer de mélanger.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter au choix, selon le goût.
2 cuillères à soupe de rhum, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille.
Beurrer un moule à manquer.
Enfourner à 180°C th 6 pendant 35 à 40 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Recette Filet mignon de porc en vidéo »

Précédent « Faitout en fonte.