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Gâteau frais

Name: Gâteau frais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau frais.
Pour cette recette, il faut connaitre le poids d’un oeuf. Un oeuf de calibre 55/60, Moyen, pèse environ 0,053 kg.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du Berry au choix

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

8 carrés frais à 0% de matière grasse,
170 grammes de farine,
150 grammes de sucre semoule
3 oeufs extra frais moyens,
2 cuillères à soupe de vanille, rhum ou extrait de fleur d'oranger.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C th6.
Prendre un saladier.Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre semoule.
Une fois que le mélange est mousseux.
Incorporer les carrés frais.
Mélanger à nouveau.
Verser la farine tamisée en pluie.
Continuer de mélanger.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter au choix, selon le goût.
2 cuillères à soupe de rhum, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille.
Beurrer un moule à manquer.
Enfourner à 180°C th 6 pendant 35 à 40 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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