Gâteau Mahal

Ingrédients de la recette :

- 200 grammes de fromage blanc à 0% MG,- 20 grammes de poudre de lait écrémé,- 50 grammes de farine tamisée,- 2 oeufs extra frais,- 100 grammes de pommes

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Mélanger le fromage blanc, la poudre de lait écrémé, la farine et les jaunes d'oeufs.
Ajouter les blancs montés en neige, puis la pomme coupée en très petits morceaux ou grossièrement râpée.
Verser dans une tourtière anti-adhésive.
Cuire pendant 20 à 30 minutes.
Le gâteau gonfle puis souvent retombe à la sortie du four.
On obtient un gâteau moelleux qui se garde plusieurs jours au réfrigérateur.