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Gâteaux piments

Name: Gâteaux piments
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteaux piments

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de dholls (pois du Cap)- 3 échalotes- 1 gousse d'ail - 10 petits piments verts - 1 cuillère à soupe de coriandre - 1 cuillère à café de cumin en poudre- huile de friture- sel et poivre

Préparation de la recette :

Laver les dholls et les faire tremper cinq heures dans de l'eau froide.
Les égoutter et les passer au mixer.
Piler l'ail, hacher les échalotes et le coriandre. Couper les piments en fines rondelles. Mélanger le tout à la pâte de dholls. Ajouter le cumin et saler.
Former des boulettes de deux centimètres de diamètre ou les aplatir en creusant un trou au centre. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les gâteaux.
Egoutter et servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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