Recette Gelée de coings simplissime
Une recette de Gelée de coings simplissime.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 2 kg de gelée) :
-1 kg de coings
-1 l d’eau
-sucre gélifiant.
Laver les coings, les couper en tranches sans peler ni retirer les pépins.
Mettre l’eau au fond d’un autocuiseur de 8 litres(8l), mettre les tranches de coings dans le panier (en dehors de l’eau). Cuire à feu vif et laisser siffler 15 à 20 minutes.
Presser les fruits à l’aide d’un écumoire pour extraire le reste de jus.
Récupérer le jus au fond de l’autocuiseur, le peser et ajouter le même poids de sucre gélifiant (un peu moins suffit aussi).
Porter à ébullition environ 5 minutes.
Verser dans les pots et fermer immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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