Recette Gelée de coings simplissime


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Gelée de coings simplissime

(pour 2 kg de gelée) :-1 kg de coings-1 l d'eau-sucre gel.

Préparation de la recette Gelée de coings simplissime

Laver les coings les couper en tranches sans peler ni retirer les pépins.Mettre l'eau fond d'un autocuiseur de 8 litres(8l) mettre les tranches de coings dans le panier (en dehors de l'eau). Cuire à feu vif et laisser siffler 15 à 20 minutes.Presser les fruits à l'aide d'un écumoir pour extraire le reste de jus.Récupérer le jus au fond de l'autocuiseur le peser et ajouter le même poids de sucre gel (un peu moins suffit aussi).Porter à ébullition environ 5 minutes.Verser dans les pots et fermer immédiatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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