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Gelée de rhubarbe

Name: Gelée de rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gelée de rhubarbe

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 pots de 250 g) :- rhubarbe- Confisuc : 1 kg

Préparation de la recette :

Couper la rhubarbe en tronçons, sitôt l'avoir épuché.
Cuire dans un peu d'eau (20 ml). Egoutter, afin de récupérer le jus.Et le peser (750 à 850 g de jus). Attendre qu'il refroidisse, puis ajouter le sucre.
Faire cuire, comme indiqué sur le paquet de sucre (en général 3 à 4 min), à gros bouillons.
Remplir vos pots et fermer. Les retourner, après 5 min. Et les retourner, à nouveau.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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