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Génoise au chocolat (cacao)

Name: Génoise au chocolat (cacao)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Génoise au chocolat (cacao)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 25 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 140 g de sucre + 1 cuillère à soupe- 10 g de beurre- 4 oeufs- 40 g de fécule- 40 g de farine- 20 g de cacao en poudre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6)).
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier puis bien mélanger jusqu'à les faire blanchir.
Ajouter la farine, la fécule et le cacao.
Battre les blancs en neige ferme en ajoutant la cuillère à soupe de sucre à "mi-battage".Incorporer les oeufs en neige au tout délicatement. Puis verser dans le moule.
Mettre au four 25 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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