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Glace indienne (kulfi)

Name: Glace indienne (kulfi)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Glace indienne (kulfi)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4-6 petits moules) :- 4 capsules de cardamome écrasées- 3 cuillères à soupe d'eau bouillante- 350 g de lait condensé sucré- 2 cuillères à soupe d'amandes moulues- 2 cuillères à soupe de pistaches hachées- quelques gouttes d'essence d'amande amère (jusqu'à 1/2 cuillère à café)- 150 g de crème acidulée

Préparation de la recette :

Mettre la cardamome dans un saladier, ajouter l'eau chaude, laisser infuser.
Oter les morceaux de cardamome. ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger au fouet.
Répartir dans les moules, congeler au moins trois heures.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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