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Gnocchis de semoule

Name: Gnocchis de semoule
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Gnocchis de semoule

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1l de lait-200 g de semoule-100 g de beurre-1 c. à café de sel fin -muscade râpée-2 jaunes d'oeufs

Préparation de la recette :

Cuisez le lait avec la moitié du beurre et le sel. Ajoutez la semoule en pluie fine.Remuez jusqu'à l'obtention d'une boillie épaisse.Hors du feu ajoutez oeufs et muscade.Etalez cette préparation sur une planche en bois et laissez reposer 1h.Découpez ensuite au couteau en losanges ou rectangles.Faites dorer les 2 côtés dans le restant de beurre.Ils se servent accompagnés de salade verte ou de compote de pommes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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