Gratin au thon et oeufs

Ingrédients de la recette :

- environ 1 kg de pommes de terre- 4 oeufs- 350 g de thon en boîte- 50 g farine- 50 g beurre- 1/2 litre de lait- 75 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 mn pour qu'elles soient presque cuites.
Faire cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs. Quand les pommes de terre ont refroidi, les éplucher et les couper en cubes moyens. Ecaler les oeufs et les couper en quartiers. Egoutter et émietter le thon. Mettre ces trois ingrédients dans un plat allant au four en les intercalant.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire une béchamel : faire un roux avec le farine et le beurre, ajouter le lait et faire bouillir sans cesser de remuer. Saler et poivrez. Quand la béchamel est suffisamment épaisse, la verser dans le plat allant au four par dessus les ingrédients.
Recouvrir d'une bonne couche de gruyère râpé.
Mettre au four pendant environ 15 à 20 mn.