Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 sachet d'aubergines en tranches congelées (500 g)- 4 tomates fraîches- 2 oignons- huile d'olive, herbes de provence, sel, poivre et un peu de gruyère râpé
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Emincer l'oignon, et couper les tomates en dés.
Il est possible, pour ceux qui aiment, de faire revenir auparavant les oignons dans une poêle.
Mettre dans un plat allant au four : une couche d'oignons, puis avec une couche d'aubergines.
Couvrir avec une couche de dés de tomates, puis une couche d'oignons, puis les aubergines, et ainsi de suite... jusqu'à terminer par une couche de tomates et d'oignons.
Saler, poivrer, ajouter des herbes de provence, et arroser d'huile d'olive (environ 2 à 3 cuillères à soupe).
Puis saupoudrer de gruyère râpé, pour la présentation.
Enfourner à termostat 6 à 7 (180°C-210°C), pendant 15 à 20 min.Surveiller la cuisson. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.