Recette de : Gratin dauphinois aux oeufs
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg de pommes de terre
– 3 oeufs
– 1/2 litre de lait
– 1 petit pot de crème fraîche
– 200 g de gruyère râpé (emmental ou leerdammer)
– ail en poudre
– sel, poivre
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en lamelles fines (au robot ou avec une râpe).
Mélanger les oeufs battus, le lait, la crème, le sel et le poivre.
Dans un plat, disposer une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de gruyère râpé et saupoudrer d’ail.
Recommencer l’opération jusqu’au bord du plat et finir par du gruyère râpé.
Versez le mélange oeufs-lait par dessus.
Mettre à four chaud 210°C pendant une heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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