Gratin de bananes

Ingrédients de la recette :

- 6 bananes- 50 g de beurre- 3 cuillères à soupe de farine- 1 litre de lait- 150 g de fromage râpé- muscade râpée- sel et poivre

Préparation de la recette :

Eplucher les bananes, les couper en tranches dans le sens de la longueur (environ 3 tranches pour une banane). Faire frire ces tranches dans de l'huile, les égoutter au fur et à mesure. Avec le beurre, la farine et le lait faire une sauce béchamel, la parfumer avec une belle dose de muscade. Alterner les tranches de bananes et la sauce béchamel dans un plat à gratin. Terminer par une couche de fromage râpé.
Mettre au four 210°C 10 à 15 mn.