Gratin de brocolis aux knackis

Ingrédients de la recette :

- 2 gros brocolis- 2 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- noix de muscade- sel et poivre- gruyère râpé- 4 knackies ou autre saucisse de Strasbourg

Préparation de la recette :

Faire cuire les brocolis 10 minutes à la vapeur.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Mettre les brocolis cuits dans un plat à gratin.
Dans un bol, battre les oeufs, la crème, du sel et du poivre, et un peu de noix de muscade râpée.
Cerser sur les brocolis.
Couper en lamelles assez fines (1 cm) les knackis et les disposer sur les brocolis.
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner une vingtaine de minutes en surveillant jusqu'à que cela soit bien doré.