Gratin de courgette ‘spaghetti’

Ingrédients de la recette :

- 1 courgette 'spaghetti'- 20 cl de crème fraîche épaisse- 100 g d'emmental (ou autre) râpé- 1 cube de bouillon de volaille (facultatif)

Préparation de la recette :

Faire cuire la courgette 30 à 40 mn à l'eau bouillante salée. La couper en deux dans la largeur, enlever les pépins à la cuillère puis détacher les filaments de chair (les 'spaghettis') à la fourchette.
Si on utilise du bouillon de volaille, faire chauffer doucement la crème à la casserole, y émietter le bouillon et bien le dissoudre.
Mélanger ensuite dans un plat à gratin les spaghettis et la crème, puis égaliser la surface et saupoudrer de fromage râpé.
Faire dorer sous le grill du four une dizaine de minutes et servir chaud.