Gratin de courgettes aux tomates

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de courgettes- 1,2 kg de tomates- sel- beurre- 150 g de fromage râpé- 3 gousses d'ail (facultatif)

Préparation de la recette :

Passer les légumes sous l'eau froide et les trancher avant de les saler pour les faire dégorger.
Graisser un plat allant au four avec un peu de beurre et placer les tranches en alternant courgettes et tomates. Parsemer d'ail coupé finement et de fromage.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en prenant soin de recouvrir le dessus de fromage avec quelques petits morceaux de beurre.
Mettre au four pendant 45 min à 180°C (thermostat 6) pour faire gratiner.