Gratin de fruits frais

Ingrédients de la recette :

- 150 g de farine- 500 g de fruits : pommes, poires, ananas, cerises, kiwis, bananes...- 100 g de beurre- 200 g de sucre cristallisé- 200 g de crème fraîche

Préparation de la recette :

Eplucher les fruits et les couper en dés.
Dans une terrine, mélanger la farine avec 100 g de sucre. Ajouter le beurre coupé en petits dés et travailler du bout des doigts pour obtenir un mélange granuleux.
Préchauffer le four (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin. Y verser les fruits.
Les saupoudrer avec le sucre restant et ajouter le contenu de la terrine.
Mettre au four 30 à 40 mn. Servir tiède ou froid accompagné de crème fraîche légèrement fouettée.