Gratin de poisson forestier

Ingrédients de la recette :

- 300 g de lieu noir- 1 gousse d'ail- sel, poivre- herbes de Provence- huile d'olive- 3 champignons de Paris- 1 courgette- 30 g de parmesan- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir la courgette en petits dés et les champignons en lamelles avec les condiments dans un peu d'huile d'olive.
Ne pas trop laisser réduire.
Pendant ce temps, émincer le filet de poisson et le rajouter aux légumes en ayant éteint la plaque.
Mélanger les ingrédients avec la crème fraîche et disposer le tout dans un plat à gratin.
Saupoudrer de parmesan et mettre au four pendant 15 minutes.