Gratin de poissons aux légumes

Ingrédients de la recette :

- 2 filets de merlan- 2 filets de truite- 4 courgettes- 3 tomates- 20 cl de crème- 1 cuillère de moutarde- fromage râpé- sel, poivre- huile d'olive- riz blanc

Préparation de la recette :

Laver, couper en lamelles les courgettes et les mettre dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Egoutter les courgettes et mettre les tomates dans l'eau encore bouillante pour les peler.
Couper les tomates en rondelles.
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la crème et la moutarde.Saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, mettre l'huile.
Disposer les courgettes.Ajouter les filets de poisson.Verser la crème moutardée.Ajouter les tomates.Finir par le fromage râpé.
Faire cuire 30 min au four.