Recette de : Gratin de pommes de terre au reblochon et à la morteau
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg de pommes de terre
– 50 cl de lait
– 25 cl de crème fleurette
– 1 saucisse de Morteau
– 1/2 reblochon soit 250 g
– sel et poivre
Préchauffer le four à 210°C.
Placer la saucisse dans une casserole d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire à feu très doux pendant 30 mn.
Pendant ce temps-là, éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.
Dans une cocotte en fonte, faire cuire les pommes de terre pendant 10 mn avec le lait à petit feu.
Ajouter ensuite, le sel, le poivre et la crème fleurette.
Couper la saucisse en rondelles et répartir ces dernières dans la cocotte.
Couper le reblochon en fines tranches et poser celles-ci sur le gratin.
Enfourner la cocotte en fonte pendant 30 à 40 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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