Gratin de pommes de terre fondant

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de pommes de terre- 60 g de fromage râpé- 25 cl de crème fraîche- 30 g de beurre- 1 gousse d'ail- sel, poivre

Préparation de la recette :

Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.
Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail.
Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crême, salez et poivrez. Recommencez jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre.
Ajoutez une noix de beurre.
Faites cuire à 200°C (Thermostat 6) pendant 50 min puis 5 min à 240°C (Thermostat 8).
Dégustez aussitôt.