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Gratin de potimaron

Name: Gratin de potimaron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 45
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de potimaron

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 45 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 potimaron- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- sel, poivre

Préparation de la recette :

Eplucher le potimaron et l'épépiner. Couper en morceaux.
Faire cuire les morceaux dans l'eau bouillante (salée) pendant 20 minutes.
Réduire en purée au presse purée.
Battre les oeufs, et y incorporer la crème. Incorporer le mélange oeufs + crème à la purée de potimaron, et bien mélanger.
Mettre dans un plat à gratin, et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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