Gratin de saumon frais aux pommes de terre

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de saumon frais- 8 pommes de terre environ (selon la grosseur)- 2 cuillères à soupe de farine- 1 bol de lait- persil- sel et poivre

Préparation de la recette :

Laver les pommes de terre à l'eau, et les faire cuire avec leur peau, à l'autocuiseur, pendant 10 min.
Pendant ce temps, laver les pavés à l'eau froide, puis les faire cuire à la poêle.
Eplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles, et les mettre dans un plat à gratin. Y ajouter le saumon en miette.
Mélanger la préparation. Ajouter sel et poivre, ainsi que le persil.
Mélanger la farine et le lait, puis verser sur la préparation.
Mettre au four tradionel environ 15 à 20 min, ou au four à micro-ondes.