Gratin de viande, riz et courgettes

Ingrédients de la recette :

- 7 belles courgettes- 2 oignons moyens- 500 g de steak haché- 125 g de riz- 200 g de gruyère rapé- 1 oeuf entier- beurre- sel, poivre et muscade

Préparation de la recette :

Epluchez et émincez les oignons puis faites-les revenir avec du beurre, dans une sauteuse.
Versez-les ensuite dans un saladier et faites revenir la viande salée et poivrée, que vous mélangez ensuite aux oignons.
Pendant ce temps, pelez et laver les courgettes, puis coupez-les en petits dés puis faites-les également revenir dans une sauteuse dès que vous aurez retiré la viande.
Mettez le riz à cuire pendant ce temps.
Dès que les courgettes sont cuites, ôtez-les de la sauteuse.
Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7-8).
Egouttez le riz après cuisson puis mélangez-le avec les oignons, la viande et les courgettes en ajoutant 140 g de gruyère râpé ainsi que l'oeuf légèrement battu.
Assaisonnez de muscade.
Versez dans un plat à gratin beurré.
Saupoudrez avec le fromage râpé restant et faites gratiner au four chaud environ 20 minutes.