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Pavés de kangourou à la crème

Name: Pavés de kangourou à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pavés de kangourou à la crème

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de kangourou - vinaigre de framboise- crème fraiche- vin rouge- huile ou beurre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Poivrer et saler les pavés de kangourous des deux côtés.
Faire chauffer une pôele et faire revenir la viande pendant 5-10 min des deux côtés. Déglacer la pôele avec le vinaigre.
Laisser prendre un peu pour former un jus et ajouter la crème.
Au moment de servir verser un peu de vin rouge dans la pôele et mettre à feu vif pendant 3-4 min
Servir avec des spaetzles ou un gratin dauphinois.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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