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Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-5 TRANCHES DE SAUMON FUMÉ.
-250G DE CHAMPIGNONS DE PARIS.
-CRÈME FRAÎCHE.
-5 ÉCHALOTES.
-UN PEU DE BEURRE.
-UN PEU DE FROMAGE RÂPÉ
Dans un plat individuel, déposer la tranche de saumon fumé.
Faire blondir les échalotes hachées dans un peu de beurre, ajouter les champignons de Paris tranchés en rondelles, poivrer.
Laisser cuire quelques instants.
Egoutter les champignons, les déposer sur les tranches de saumon.
Mélanger la crème fraîche avec le fromage râpé. Ajouter un peu de poivre
Déposer une à deux cuillères de mélange sur les saumons + champignons et faire gratiner sous le grill.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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