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Hamburger de foie gras

Name: Hamburger de foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Hamburger de foie gras

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 22 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : sauternes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- brioche pour petit-déjeuner

- bloc de foie gras

- 2 pommes

- 2 cuillères à soupe de miel liquide

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 30 g de beurre

Préparation de la recette :

Faire dorer 4 tranches de pommes dans du beurre, avec les 2 cuillères de miel.
Découper le foie gras en 4 tranches, et les conserver au réfrigérateur.
Faire griller 8 tranches de brioche au grill pain, et les découper à l'aide d'un emporte-pièces .
Lorsque les pommes sont dorées, les réserver et déglacer le fond de la poêle avec le vinaigre balsamique.
1 tranche de brioche, 1 tranche de pomme, 1 tranche de foie gras, 1 tranche de brioche.
Servir avec la sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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