Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 6 pains hamburger
- 300 g de viande de porc maigre ( longe)
- 150 g de crevettes crues
- 1 carotte râpée
1 oignon haché
- 2 tomates
- 6 feuilles de laitue
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- menthe et coriandre finement ciselées
Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
Préparation de la recette :
Laver et essorer la salade, laver et couper les tomates en rondelles.
Mixer la viande de porc, puis les crevettes.
Dans un grand saladier, mélanger intimement le porc, les crevettes, la carotte, l'oignon, l'ail, le gingembre, et les herbes ciselées, saler et poivrer.
Former 6 steaks assez plats à la main, puis les faire cuire à la poêle.
Pour la sauce, faire chauffer doucement le miel et la sauce soja dans la poêle qui a servi à faire cuire la viande.
Une fois que tout est prêt, fourrer les pains avec une tranche de tomate, une feuille de salade et la viande arrosée d'un peu de sauce. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.