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Harengs aux légumes

Name: Harengs aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Harengs de légumes.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 4 betteraves cuites

- 4 pommes de terre

- 1/2 concombre à la russe

- 3 carottes

- 1 oignon

- 1 petit paquet de harengs marinés doux

- 1 oignon

- vinaigrette (on remplace l'huile par de la crème fraîche fouettée)

Préparation de la recette :

Faire cuire à l'autocuiseur les pommes de terre et les carottes (cuits mais encore fermes).
Couper les différents ingrédients en petits dés. Les assaisonner de la vinaigrette à la crème.
Mettre au frais jusqu'au lendemain (ou éventuellement jusqu'au soir si vous avez cuisiné le matin) afin que les parfums se mélangent et s'imprègnent de sauce.
Déguster bien frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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