Recette Harengs aux légumes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Harengs aux légumes

- 4 betteraves cuites
- 4 pommes de terre
- 1/2 concombre à la russe
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 petit paquet de harengs marinés doux
- 1 oignon
- vinaigrette (on remplace l'huile par de la crème fraîche fouettée)

Préparation de la recette Harengs aux légumes


Faire cuire à l'autocuiseur les pommes de terre et les carottes (cuits mais encore fermes).
Couper les différents ingrédients en petits dés. Les assaisonner de la vinaigrette à la crème.
Mettre au frais jusqu'au lendemain (ou éventuellement jusqu'au soir si vous avez cuisiné le matin) afin que les parfums se mélangent et s'imprègnent de sauce.
Déguster bien frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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