Recette Harengs fumés marinés façon brasserie
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10095 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10080 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
-1 SACHET DE HARENGS FUMÉS DOUX
-1 OIGNON
-1 CAROTTE
-HUILE DE TOURNESOL
-1 C. À CAFÉ DE GRAINES DE CORIANDRE
-1 BRANCHE DE THYM
-1 OU 2 FEUILLES DE LAURIER
-QUELQUES GRAINS DE POIVRES
-1 OU 2 CLOUS DE GIROFLE.
Coupez les filets de hareng en 2 ou 3 morceaux et placez-les ensuite dans un tupperware.
Ajoutez la carotte coupée en fines lamelles l’oignons émincé et les différentes épices.
Recouvrez d’huile tout doit bien être submergé et fermez le tupperware.
Laissez mariner pendant 1 semaine minimum, plus c’est vieux meilleur c’est!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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