Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine anglo-saxonne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 4 grosses pommes de terre à chair ferme, - gros sel, - 4 petites cuillères à soupe de crème épaisse, - Garniture au choix : champignons, jambon, noix, roquefort, choux, lardons, oignon, - muscade et épices souhaitées
Préparation de la recette :
Nettoyer les pommes de terre, faire une croix profonde sur chacune et les disposer dans l'eau froide salée, sans les éplucher.
Laisser bouillir environ 30 min, les pommes de terre ne doivent pas être trop cuites.
Une fois cuites, creuser les pommes de terre toujours avec leur peau, avec une cuillère, et réserver.
Dans un saladier, ajouter à la chair écrasée la crème et la garniture souhaitée, oignons et lardons revenus + muscade et gruyère.
Fourrer les pommes de terre creusées de cette préparation et les emballer individuellement dans de l'aluminium.
Les faire ensuite chauffer au four ou au barbecue, et déguster. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.